栗子黄焖鸡

主料

辅料

做法

板栗黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道汉族名菜，属于江浙菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。

鸡腿去掉皮，剁成小块，这是一个鸡腿的量。抓一把干菌菇，提前温水泡好洗洗干净。

用了自动锅，放进去葱姜、干辣椒和花椒，加入黄酒。

加入酱油，生抽就行，不用加糖，然后放进去鸡腿和菌菇。

加进去剥好皮切成块的生板栗。加水到600ml，然后选择一个黄焖鸡程序，结束了之后搅拌均匀即可。

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