泮溪酒家

泮溪酒家是国家特级酒家、中华餐饮名店。它坐落于广州市西郊荔湾湖畔，与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。泮溪酒家坐落五羊城西，相连风光旖旎的荔湾湖公园。这里是1000多年前南汉王刘长的御花园“昌华苑”的故地，也是昔日的“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”。1947年，粤人李文伦在这片“古之花坞”上创办了一家充满乡野风情的小酒家。当时，附近有5条小溪，其中一条叫“泮溪”，故此，小酒家也以“泮溪”命名 。泮溪酒家擅长操办各种宴席，日常经营粤菜、点心，有一支雄厚的技术队伍。有金龙化皮乳猪、八宝冬瓜盅、牡丹鲜虾仁、瓦罐水鱼等八大名菜和绿茵白兔饺、像生雪梨果等八大名点出类拔萃，今天，更有“八仙宴”、“花仙宴”、“西关风情宴”、“像型点心宴”等特色宴席脍炙人口，三十多位特级厨、点师、宴会设计师以及一百多位一、二、三级厨、点、服务师组成了泮溪酒家雄厚的技术队伍，每日制作近千款特色美食接待各国宾客和普通大众。

3头南非干鲍

八宝莲皇鸭

八珍布袋豆腐

菜胆炖花胶筒

橙味菊花茄

脆皮烧鹅

脆皮烧肉

脆皮咸香鸡

鼎湖上素

果皇炖燕窝

鸡汤竹笙松茸丸

家乡酿鲮鱼

椒盐菱角

金环珍菌

金牌乳猪

科尔牛柳

葵花鲍脯

荔茸窝烧鸽

荔湾艇仔粥

灵芝土茯苓炖龟

泮塘五秀

乳香炸芋虾

酥皮煎银雪鱼

糖醋松子鱼

糖醋松子鱼

窝榻豆腐

五柳浸鲩鱼

西关掌上明珠

虾子扒海参

蚬芥鲮鱼球

盐焗沙姜鸡

瑶柱蒸藕砵

园林香液鸡

越式鲜虾卷

芝士焗番薯

钟离芭蕉扇

竹筒三宝黄鳝

葱油饼

德昌咸煎饼

娥姐粉果

活泼小金猪

鸡丝春卷

精灵小鸡

绿茵白兔饺

蜜汁叉烧包

南海章鱼

牛油叉烧酥

寿包

田园茄子

喜鹊登梅

香滑金沙包

像生雪梨果

洋塘马蹄糕

如果累了，就拉上窗帘关上手机关掉闹钟深呼吸一口气钻进被窝，放空去睡觉。难熬的日子总需要更多精力。