茄子干

自制茄子干标签：自制食材 春季菜谱微笑雨（菱桐） 发表于2012-11-02 14:47分享到 更多菜谱物语——自制茄子干带着阳光味道的健康自制品——茄子干，也是只需一煮，一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉，真香哦！于是，我决定自制一些。9316次阅读 ┊ 6 个评论共有 3 喜欢收藏到：共 86 人收藏原味菜品口味其他主要工艺一天所需时间简单制作难度煮锅 所用厨具食材明细茄子2个菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤1. 茄子，洗净去蒂。2. 茄子切片，厚约６～１０毫米。并用剪刀剪2个口子（不断开）。3. 在锅内放三分之二的水，烧开，放入锅内煮汆一下（母亲说也可用开水烫一下茄子片）4. 捞出沥干水。5. 放在太阳下晒6-8小时左右。6. 晒好的茄子干！自制茄子干做法小贴士吃法：主要是跟肉一起炒，加上大蒜叶，辣椒，是一道不错的下饭菜。做茄子干包子也是别具风味哦：茄子干泡开。泡好的茄子干切碎。猪肉馅。香菇切末。猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟。将切好的香菇、茄子干倒入肉馅中。加葱姜末拌匀备用。分享到：热门食材山药 牛肉 豆腐 排骨 羊肉 木瓜 茄子 腊肉 鱿鱼 西兰花 鸡翅 虾 虾仁 菠菜大家正在看... (查看更多)健康吃夜宵缤纷夏日南瓜食谱夏季酸甜开胃菜家常茄子花样食谱甜辣酱鱿鱼芹意黄秋葵炒鸡蛋斯佳丽WH双椒小炒肉夜魇糖醋西瓜皮花擦擦