这道美食是家人最爱吃的；香煎马铃薯饼，将马铃薯压成马铃薯泥，参与淀粉水之后，揉成团，然后包入胡萝卜丁，黄瓜丁，红椒丁，做成小饼，接着煎熟之后会变成十分晶亮透明的色彩，很是美丽哦。家人很喜欢吃这款马铃薯饼，刚刚出锅最好凉了再吃，否则很烫的哦。
马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。马铃薯含有丰盛的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及少数的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病进程中有着重要的效果。喜欢吃的冤家接着看它是怎么做成的
准备马铃薯2个，把马铃薯去皮洗净，切成马铃薯片
放入蒸锅中盖上锅盖蒸至10分钟左右
蒸熟之后出锅倒入盆中，用小勺按压成马铃薯泥
接着放入2勺面粉，放入少量水，拌和均匀
再切一点黄瓜，胡萝卜，辣椒丁，放入盆中再放入少量盐拌和均匀
先团成圆形，接着按成马铃薯饼
锅中放油放入马铃薯饼煎至，小火煎4-5分钟左右
煎至双面金黄色，煎熟后出锅，一道甘旨的香煎马铃薯饼就做好了