本人是一个食肉动物，尤其对海产品比较喜欢，当然对鱼也非常的爱吃。水煮鱼，酸菜鱼，都尝过了。那么今天做一顿红烧带鱼吧。来看看红烧带鱼家常做法，正常红烧带鱼家常做法。
选择主要材料带鱼，可以根据家人数定量。
辅助材料：葱、姜、蒜、白糖、油、盐、生抽、醋、料酒、鸡精
买来的带鱼洗干净，切成段放在盘中。2.用少许料酒腌制一下带鱼3.开锅在锅内加入油，炸一下带鱼。
4.炸到带鱼金黄色，放入盘中。
5.开始炝锅，把葱姜蒜放入锅内爆香，也可以来点干辣椒这样有辣味。
6.翻炒一会之后，加入炸好的带鱼。
7.然后锅内加入料酒。
8.加入适量醋。
9.加入适量生抽。
10.加入适量清水。
11.加入适量盐以及少量白糖，烧10分钟左右。
12.开锅之后大火开始收汁。
13.收汁之后盛入盘中。
红烧带鱼就出锅啦。看上去是不是很好吃。色香味俱全。夹一口尝一尝，不错不错，味道好极了。用英文来说：Very good ！赶紧回家尝试自己也做一道自己喜欢到菜吧。