连笔字网 > 知识库

孕妇营养早餐食谱

来源:连笔字网 2024-01-16 02:29:42 作者:连笔君

排骨海带面

原料:排骨150克,发好海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量。
做法:
(1)排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
(2)海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。
(3)排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效:排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处。可经常食用。

棒糁南瓜粥

原料:南瓜150克,玉米碴50克。
做法:
(1)南瓜洗净切块。
(2)煮锅中放入玉米碴和水,用大火煮开后,改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟时,把南瓜块放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟变稠。
功效:棒糁含有谷氨酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,都有益于大脑的发育;南瓜含有钙、磷、钾等无机盐,具有润肺补气的作用,可经常食用。

牡蛎山药粥

原料:鲜牡蛎150克,山药100克,胡萝卜25克,大米100克,小香葱花、蒜末、食盐少许。
做法:
(1)鲜海蛎去壳,去除海蛎肠内容物,用开水焯后随即捞出,弃水、焯的时间不要过长,防止海蛎过硬。
(2)山药去皮,洗净,切成碎丁。
(3)胡萝卜洗净,去皮,切成碎丁。
(4)将大米淘洗干净,煮至半熟时,放入山药,胡萝卜,快煮熟时再放牡蛎,稍煮片刻放入少许盐,撒上小香葱末,蒜末即成。
功效:牡蛎含锌丰富,同时含有丰富的钙;山药具有补气强身之功效,有助于增强孕妇的体质,有利于胎儿大脑细胞的发育,增强智力。可经常食用。

奶油磨菇汤

原料:鲜牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食盐、味精少许。
做法:
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿,把土豆泥搅拌在牛奶中,煮开后,放上盐、味精即可。
功效:牛奶含蛋白质,脂肪、钙、磷、维生素A 、胆固醇,还含有核黄素、硫胺素等,能够给机体提供能量、无机盐、维生素等,有利于胎儿的大脑发育。

肉末虾仁碎菜粥

原料:鲜虾仁100克,肉末50克,大米100克,绿叶青菜50克,胡萝卜50克,食盐,葱姜汁、酱油少许。
做法:
(1)鲜虾去壳,摘去虾背上的黑线,剁碎;绿叶青菜择洗干净,切碎;胡萝卜切碎丁待用。把肉末、虾用酱油、食盐、葱、姜汁拌好。
(2)用炒锅放上油,置于火上,油稍热时把胡萝卜碎丁放入煸炒,炒软后取出待用。
(3)再把拌好的肉末,虾仁放入油炒锅中翻炒至八九成熟,取出待用。
(4)大米淘洗干净,放入锅中加水,大火煮开后用小火继续煮。
(5)待粥快煮好时,将炒好的胡萝卜,肉末虾茸、碎青菜一起放进粥里,稍煮片刻即成。
功效:此粥包括海产品、肉类、蔬菜、谷类,营养全面,口味鲜香。可经常食用,补充大脑中的多不饱和脂肪酸。

鸡粒松仁二米粥

原料:鸡胸脯肉50克,松仁25克,大米25克、小米25克、食盐、酱油、葱、姜汁少许。
做法:
( 1 )鸡肉剁碎用食盐、酱油、葱,姜汁拌好,松仁炒熟。
( 2 )大米、小米去杂、洗净放入锅中,加水煮开,改小火慢慢煮。
( 3 )煮至七八成熟时,放入鸡粒继续煮。
( 4 )鸡肉,米都熟后撒入松仁即成。
功效:小米,太米混合食用,比单一食用时营养效价更高。鸡肉是优质的蛋白质,松仁中富含多不饱和脂肪酸,对于补充孕妈妈的营养十分有利,并有利于胎儿脑细胞的发育。

上一篇:韵母的分类

下一篇:没有了

相关阅读