甲鱼怎么做好吃：
人参枣香菌菇甲鱼汤的做法：
1.先把水倒入锅里，煮开后放入葱姜，再把浸泡好的干香菇放入锅里，同时倒入浸泡香菇的水
2.放入人参片和枸杞，大火煮开后放入葱姜，再放入甲鱼块，小火慢慢煮2小时，熄火前放入适量盐调味。
甲鱼母鸡汤的做法：
1.先把甲鱼宰杀处理清洗干净，再切成均匀的块状，鸡肉处理清洗干净，也同样切成块状
2.再把水倒入锅里，鸡肉放入沸水里面焯一会，甲鱼放入沸水里面焯熟，之后把鸡肉、甲鱼一块倒入砂锅中
3.再放入红枣和枸杞，放入当归、黄芪以及葱姜，大火煮开后撇去浮沫，再小火慢慢炖煮90分钟，用盐调味即可。
山药甲鱼汤的做法：
1.先把鲫鱼处理好后清洗干净，胡萝卜和山药清洗干净后去皮，再切成滚刀块
2.之后把鲫鱼充分的包裹面粉，把油倒入锅里，烧热后放入花椒，翻炒出香味，再放入鲫鱼，煎一会后铲出
3.再放入葱姜蒜，倒入鲫鱼，倒入开水慢慢煮十分钟，之后再放入山药和胡萝卜一块煮，煮熟后用盐和胡椒粉调味即可。
天麻甲鱼汤的做法：
1.先把甲鱼的内脏去掉，再切下甲鱼头和甲鱼爪，之后清洗干净后切成块状，再倒入锅里
2.倒入可以淹没食材的清水，大火煮开后慢慢煮两三分钟，捞出后去掉甲鱼的衣膜，再冲洗干净，放入碗里
3.倒入天麻和火腿，再放入葱姜，放入蒸笼里面，大火蒸90分钟至熟烂，再用盐调味即可。