西葫芦锅塌子的做法：
1.准备好嫩西葫芦1个，鸡蛋2个、花椒10克，面粉100克，之后将西葫芦洗干净后脸皮擦成丝，再放入少许盐
2.再将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，将少许水倒入面粉里面搅拌成面糊，将西葫芦的水挤在面糊里面
3.再将锅烧热之后倒入少许油涂抹均匀，再倒入面糊摊开，一面煎好之后再翻另一面煎成金黄色即可盛出。
这款西葫芦锅塌子不仅做法简单，而且十分适合早餐吃，快捷方便，口感十分软嫩可口。
西葫芦饼是一道韩国特色风味的美食，不过美食无国界，只要美味健康就能风靡全球，今天我们就再介绍一款西葫芦饼的做法给大家吧，清素淡雅又健康，而且外松里香。
西葫芦饼的做法：
1.西葫芦一根、土豆一只、色拉油、面粉、盐准备好，再将西葫芦洗干净后去皮切成细丝
2.再放入盐拌匀后腌制片刻后控干水，然后将土豆洗干净后去皮擦成细丝，再冲洗干净后挤干水分
3.再将盐放入西葫芦和土豆里面搅拌均匀，然后将面粉放入西葫芦里面，放入土豆搅拌均匀
4.再将油倒入锅里，烧热后放入面糊摊成薄饼，等两面都煎成金黄色就完成了。
西葫芦的营养价值:
西葫芦里面含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素，以及瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等营养元素，零脂肪含量，而且钠盐含量非常低，是公认的养生食物，并且也深受女性朋友的喜欢，可以减肥美容。
西葫芦里面含有大量水分，具有美容养颜，美白润肤的功效，而且西葫芦还可以促进身体新陈代谢，能够减肥瘦身，防癌抗癌；而含有的干扰素的诱生剂能够刺激机体产生干扰素，从而具有增强抵抗力和免疫力的功效，可以发挥抗病毒和对抗肿瘤的功效。
西葫芦还可以清热去火，润肺止咳，生津止渴，还可以去水肿，治疗腹痛、疮毒、肾炎等疾病，能够促进肝肾细胞的再生能力。并且西葫芦还可以促进身体里面的胰岛素分泌，能够有效降低血糖，治疗糖尿病，以及避免肝肾病变，从而能够提高肾细胞的再生能力。