1、降糖作用：番石榴叶水提取物对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠有明显的降糖作用。这种降糖作用主要与黄酮甙提高胰岛素敏感性及番石榴富含的维生素C及微量元素对胰岛细胞保护、胰岛素释放的调节、糖代谢的调节有关。
2、解痉止泻作用：槲皮素能够抑制离体豚鼠回肠乙酰胆碱的释放,拮抗激动剂乙酰胆碱引起的离体豚鼠回肠的收缩反应,抑制离体豚鼠回肠的自发收缩,抑制小鼠小肠的推进功能。
3、抗病毒作用：研究表明番石榴叶可以促进小肠对Na+、糖的吸收,促进小肠分泌SIgA,对小肠粘膜具有保护作用,能直接抑制病毒的复制。
4、抗肿瘤的作用：番石榴叶挥发油成分对表皮癌细胞抗增活性最高,半数抑制浓度IC50为0.0379mg/ml,是长春新碱的4.37倍。而SeoN等的研究则认为番石榴叶提取物抗肿瘤细胞的机制在于抑制了T调节细胞并增强了Th1细胞的作用。