警惕
5月20日是全国学生营养日，今年的主题是“健康餐盘3:2:1”，含义就是一餐当中应包含3份主食，2份蔬菜，1份肉类。同时保证每日三餐，定时定量，两餐应间隔四到五个小时。保证吃好早餐，合理选择零食。然而备受娇宠的都市独生子女们，正受新营养不良症威胁着，他们营养摄入不科学，不再是吃不到好东西，而是饮食太随便，好东西吃得太多。那么随便吃喝会出现什么恶果，患上怎样的营养不良症？
吃喝太随便 学生得病多
某高中男生，16岁，平时不吃青菜只吃肉，最近全身湿疹流浓水，长斑秃。12岁女孩，超级爱喝饮料，体重已100多斤，属于低龄“糖人”。只喝甜饮料，零食不离手，不吃菜光吃肉……这些看似无关痛痒的饮食习惯正在侵蚀青少年的身体健康。值此全国学生营养日之际，沈阳晚报、沈阳网记者采访到中国医大一院营养科主任施万英教授，一起谈学生营养的相关问题。
只喝甜味饮料
12岁娃患上糖尿病
豆冰是家里的三代独苗，查出糖尿病那年12岁。据豆冰的爸妈说，女儿在爷爷奶奶身边长大，平时被宠得不像样子，不喝白开水，总喝饮料。得病之前，豆冰是个结结实实的胖墩，体重已经100多斤。学校老师告诉豆冰爸妈，孩子身上有怪味已经很久了，建议家长带孩子去医院看看。结果发现孩子患上了糖尿病。
专家解析：青少年糖尿病的发病正在快速增多。这与孩子的平时不良饮食习惯有很大关系。现在的孩子爱喝饮料，不爱喝水，并且爱喝的都是带色的，甚至是功能饮料。多喝甜味饮品热量会增多，那些天然果汁跟可乐、糖精饮品没啥区别，果糖比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪，更容易造成脂肪堆积，结果就会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。
男生只吃肉
全身流脓水长湿疹
高中男生吴军，从小到大，餐餐得有肉，绝对属于无肉不欢类型。打小，吴军就有便秘的毛病。升入中学开始发育，脸上身上常起疙瘩，他热得常要开窗户睡觉。他常跟同学吃烧烤，在家每餐必须有肉，而且他只爱吃肉。最近，吴军住院了。他浑身起湿疹，前胸后背流脓淌水，头上脓包导致一块接一块地脱发。中医专家告诉他，得病的原因就是体内热毒太盛，导致湿疹不断，与他只吃肉的饮食习惯有极大关系。
专家解析：像吴军这样只吃肉不吃菜的饮食习惯绝对是错的。饮食原则讲究的是荤素搭配，而且要主食、蔬菜、肉食的比例3:2:1，蔬菜是一定要多于肉类的。为什么？蔬菜补充体内维生素和矿物质，肉补充蛋白。虽然肉里也含铁、锌等微量元素，但吸收也讲究均衡。孩子缺铁，猛吃肉，后来还得贫血的病例不少，因为蔬菜里的铁更易吸收。像吴军，本身有湿疹，就是一种易激惹的皮肤疾病，而红肉中的大量饱和脂肪酸就可能加重皮肤变态反应，加重病情，湿疹患者是要少吃肉的。
小食品甜点不断
催生一群小胖墩
来自沈阳市妇女儿童保健中心2013年的一项调查显示，沈阳市0-18岁儿童青少年肥胖检出率为11.48%，学龄前儿童肥胖检出率为6.1%，学龄儿童肥胖检出率19.8%。青少年中为什么会有这么多小胖墩？
专家解析：小胖墩多与孩子超量食入小食品和甜点有关系。市面上的小食品，像话梅、果脯、膨化食品、牛肉干、鱼片等，好吃的背后暗藏着隐患。像蜜饯类中的糖精、甜蜜素、色素超标，膨化剂中致病菌指数超标，鱼干中的防腐剂、色素、香精超标，果冻类食品香精、色素、细菌指数超标等等。甜点也存在这些问题。而这些添加剂会对儿童的肝、肾功能造成影响，长期过量食用这些食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害，高糖饮食还会催生小胖墩。
沈阳晚报、沈阳网记者 李靖 漫画 马燕