北京有几家大董烤鸭店?
3家。
大董烤鸭店团结湖店
地址:团结湖北口3号楼
电话:(010)65824003
大董烤鸭店南新仓店
地址:东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)
电话:(010)51690328
大董烤鸭店(金宝汇店)
地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼(近王府饭店)
电话:(010)85221234
大董烤鸭店8大招牌菜
董事新买烧海参
龙虾汤过桥东星斑
花雕芙蓉蒸帝王蟹
涮帝王蟹
樱桃鹅肝
松露汁铁棍山药鲍鱼
一品冰花玫瑰燕
一品冰花榴莲燕
招牌豉椒牛仔粒
青柠海盐牛肉
牛油果龙牙燕
老北京龙虾炸酱面
红花汁焗龙虾饭
意大利溏心鲍鱼
红花汁炖花椒
蛋羹秃黄油
一共16大招牌菜
北京大董烤鸭店的特色菜品有哪些?
1、烤鸭
2、咸水鸭肝
3、芥末鸭掌
4、鸭四宝
5、火燎鸭心
6、红花汁白菜
7、奇妙虾球
8、话梅山药
9、盐水鸭肝
10、鹅肝
【北京大董烤鸭店】
北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。2001年由国营改制,总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。
【店铺概况】
这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”,鸭皮“蘸糖”,“入口即化”;鸭肉“蘸蒜泥”,也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”,“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”,摆盘“像一幅画”,味道也“有特色”。东四店环境很好;团结湖店“人气极旺”,“外国客人很多”,最好“提前两三天订位”。
京城餐饮界都说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。
大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变,从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础,这也是他的店生意红火的原因。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些,据说经过测试,脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色之一,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。
北京大董烤鸭哪家最好?
大董烤鸭是连锁店,北京很多地方都有,味道差不多,可以到大众点评看看,哪家评级高点。
北京大董烤鸭的大概价格是多少啊?
我依稀即得130半只。 我和我同学就点了半只 收了150块。 他还会赠送一些东西能吃饱,不过我们后悔没点1整只,很好吃。 他家回收10%的服务费。
扩展
一只多少钱啊?大董好像有几个分店,据说团结湖那个店的人超多
补充
238-250 绝对不超过250 我们11点去的不多,环境很好,服务员也很好。好多人去那里都只点烤鸭
北京烤鸭店都有哪些值得推荐?
值得推荐的北京烤鸭店有全聚德、大董DADONG烤鸭店、四季民福烤鸭店、利群烤鸭店、大鸭梨烤鸭。
3、利群烤鸭
如果想体验老北京吃烤鸭的气氛,利群烤鸭绝对是最佳选择。“酒香不怕巷子深”藏在胡同里的利群烤鸭皮脆肉嫩,鲜美酥香。主推的是挂炉烤鸭,在这里可以选择一鸭一吃、一鸭两吃或者一鸭三吃。