自制啤酒

1、首先准备麦芽、酒花、清水、酵母、以及粉碎机、冰箱、温度计。

2、然后将麦芽用粉碎机粉碎，但是要保证麦皮尽量完整。

3、接着将水和麦芽粉按照5：1的比例放入锅中以四十五度的温度慢慢煮三十分钟，然后在将温度提升到六十三度保温一个小时。

4、待麦芽形成粥状时将麦汁用纱布过滤出来，并将麦汁全部收集起来放入锅中在煮一个小时同时在煮的过程要不断地进行搅拌。待麦汁沸腾起来以后放入酒花，此时的原麦汁会变得清亮许多。