巴哈马辣椒起源于巴哈马群岛，是当地的主要农作物，同时也是当地人欢迎友人的一种必备食物，巴哈马辣椒常被当地人制成辣椒酱，它的史高维尔指数在95000-110000。
美国的卡宴辣椒，现在在全世界范围内都有种植 ，由于其暖性功效明显，使得它可以加入药膏中来治疗神经痛、腰痛等疾病，它的史高维尔指数在100000-125000。
牙买加辣椒的果实肉薄，比较适合晒干保存，牙买加辣椒配上当地的食物，真的是一种不可多得美味，但是这种美味可不是谁都可以享受的，因为牙买加辣椒实在是太辣了，它的史高维尔指数在100000-200000之间。
鸟眼辣椒是世界上最辣的一种辣椒，个头较小，表面有褶皱，盛产于泰国的普吉岛等地，颜色鲜红，是泰式酸甜香辣鸡必备的调料，它的史高维尔指数在100000-225000之间。
苏格兰伯纳特辣椒这种辣椒的外貌像帽子一样，辣度极高，在非洲很多国家当地人喜欢用它们制作辣椒酱，它的史高维尔指数在200000-325000。
哈瓦那辣椒来自亚马逊河流域，之后扩展到墨西哥地区，它们通常可以长到2-6厘米，史高维尔指数在350000-580000。
印度魔鬼椒又称印度断魂辣椒，是因为它们实在是太辣了，之前这种辣椒被用来当做篱笆，来阻挡大象闯入居民区，现在这种辣椒被作为当地的食品主要的原料之一，它的史高维尔指数在1041427。
娜迦毒蛇的辣度令人不可思议，能够让人泪如泉涌，喉咙犹如火烧，鼻涕流个不停，有很多人因为好奇吃了这种辣椒，而被送进医院，它的史高维尔指数在1380000。
特立尼达蝎子不奇T辣椒是黄灯笼的一种，在澳大利亚被培育出来，它的史高维尔指数在1460000。
卡罗莱纳死神辣椒被认为是世界上最辣的辣椒，经过吉尼斯世界纪录的认证，最早卡罗莱纳死神辣椒出现在美国的南卡罗来纳州，它的史高维尔指数在1569300-2200000之间。