洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质
这是目前所知最有效的抗癌物质之一，它能阻止人体内的生物化学机制出现变异，抑制癌细胞生长，具有防癌抗癌的作用。
洋葱中还含有一定的钙质
近年来，瑞士科学家研究发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于人体防止骨质疏松症
洋葱还有一点的提神作用
它能帮助人体更好地利用葡萄糖，降低血糖，是糖尿病，精神萎靡患者的食疗佳肴
洋葱具有发散风寒作用
它含有一种被称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，能抗寒，抑制流感病毒，具有较强的杀菌作用，对口腔溃疡也有一定帮助
洋葱含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂
能消除体内自由基，增强细胞活力和代谢能力，具有抗衰老作用。
洋葱气味辛辣
能刺激胃肠消化腺分泌消化液，增进食欲，促进消化。
编后语：剥开你的心，才知道原来洋葱呛得眼泪流，你爱吃吗？我只爱吃烤洋葱，嘿嘿~