豆卷(《神农本草经》）
为豆科植物大豆的种子(黑大豆）发芽后晒干而成。全国各地均产。取黑大豆洗净，浸泡至外皮微皱，捞出，置竹箩内，上盖湿蒲包，每日淋水1~2次，至芽长1cm时，取出，风吹至半干，再晒干，生用；或制用：取豆卷50kg，加入淡竹叶600g，灯心草300g煎成的药汁共煮，至药汁吸尽，取出晒干用。药材性状：气微，味微甜。以粒大饱满、色黑褐、有皱纹及短芽者为佳。
【历史】古代本草中，本品多以大豆黄卷为正名，《吴普本草》谓“大豆初出土黄芽是也”。异名有大豆卷（《本草经集注》），大豆蘖、黄卷（《食经》），卷蘖（《食疗本草》），豆蘖（《本草纲目》），豆黄卷(《长沙药解》），菽蘖（《本经疏证》）。
本品入药历史悠久，《神农本草经》将其列为中品，谓其“主湿痹，筋挛，膝痛。”陶弘景《名医别录》又谓主治“五脏不足，胃气结积，益气止痛，去黑皮干，润肌肤皮毛。”李时珍《本草纲目》中谓“除胃中积热，消水病胀满”较准确地表述了其功用。现代《中药志》将其功用归纳为“发表利湿，治湿热内蕴，汗少，小便不利。”
【性能】甘，平。主归脾、胃经。
【功效】利水消肿，分利湿热。
【应用】
一、水肿证
本品利水消肿，用于水湿停蓄所致的水肿，小便不利证，可与猪苓、泽泻、赤小豆同用。若治全身肿满，醋炒豆卷，炒大黄等份为末，用葱、橘皮汤送服，如《圣济总录》大豆散。
二、痹证
本品“专泄水湿，善达木郁，通腠理，而逐湿痹”(《长沙药解》）。尤宜于“湿痹，筋挛膝痛”（《神农本草经》），单味为末，温水送服，如《普济方》黄卷散；治周痹注，五脏留滞者，用大豆一斤（炒香），为末，每服半钱，温酒调下，空心，加至一钱，日三服，如《宣明方》。亦可配伍薏苡仁、防己、木瓜等同用。
三、湿温证
本品能“发表利湿，治湿热内蕴”（《中药志》）。用治湿温初起，可与扁豆花、金银花、连翘等同用。
【用法用量】6?20g。