[每日农经]省心的美蛙(20120223)
美蛙肉质洁白细嫩，营养丰富，为高蛋白、低脂肪，低胆固醇的高级营养品。含有人体必须的十八种氨基酸和多种微量元素。蛋白质组成平衡，包括八种人体所必需的氨基酸等，其中谷氨酸的含量高达17.58%，这就是美蛙肉味道鲜美、香生舌底的物质基础。
由于美蛙肉营养全面、胆固醇低、补血的铁元素含量很高，所以具有良好的营养滋补与美容作用。美蛙肉健脾开胃、清热解毒、补虚、止咳，可治疳积、膨胀、咳嗽、毒痢、黄疸等病症。尤其是体虚阴衰、贫血、心脏病和高血压患者宜多吃。
美蛙综合利用的经济价值也比较高，可进行多种蛙产品的系列化深加工。美国青蛙蛙皮是多种真皮制革的原料；加工蛙肉后残留的大量副产品营养价值也比较高，含有多种氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质，可作为畜禽养殖、水产养殖的优质蛋白饲料；还可用美国青蛙内脏制作美味可口的营养肉酱，用美国青蛙骨炼取食用美国青蛙胶，把美国青蛙油制成用于国防工业的高级润滑油，用美国青蛙胶和美国青蛙油为原料还可制成多种高、中档系列美容化妆用品。
我国地处北温带，地域辽阔，人口众多，有着养殖美国青蛙的良好自然环境及销售蛙产品的广阔市场。现在我国市场上出售的鲜活商品美国青蛙，每千克售价高达50元人民币，且货源紧张，供不应求。美国牛蛙由于肉质好、个体大、肉多，易于饲养、不易逃走、生长速度快等诸多优点成为广大养殖户热衷的养殖项目。在山区、丘陵、稻田等地方都可以养殖。
在安徽合肥市肥西县，有这样一种美蛙，其抗寒、抗病能力强，无需冬眠，体重是土青蛙的5—7倍，比一般其它食用美蛙品种大1到2倍，最大者可达1.8公斤。相比牛蛙养殖，饲养成活率极高。同时www.nczfj.com/，当地开发出一套独特的养殖技术，该技术集科学性，药用性及效益于一体，一举攻破了人工养殖美蛙所需的温度、环境、饲料及地域等四大难题，特别是解决了人工养殖美蛙需要投喂活料的难题。
每日农经视频同步解说词：
从前有一个美丽的公主，她的金球掉进了水里，她答应青蛙如果能找回金球就和它共进晚餐，青蛙找回了金球公主却不愿兑现承诺，国王知道后要求公主履行承诺与青蛙共进晚餐。
青蛙：给我拿西瓜，给我拿橘子，我要用你的盘子。
公主：你这只讨厌的青蛙，安静一些吧。青蛙王子？
李含晔啊！这什么东西啊？
李正保：这是你刚才念到的美蛙啊。
李晗晔：不对啊，我刚才那个童话故事里的青蛙王子跟着完全不一样。
李正保：怎么不是这样的？我们的美蛙就是这样的，不信你到肥西县山南镇那里有个养殖场你去看看吧。
记者小李来到安徽省肥西县寻找当地养殖的美蛙，可沉浸于《青蛙王子》童话故事里的她，却不相信美蛙长成这个摸样，于是小李来到了美蛙养殖场一探究竟。
李晗晔：我在这个养殖场转了半天了，没看见一个人，你说这没人管理能养出好娃吗？
王时斌：怎么养不出好娃呢？像我们这个美蛙养起来省心省事不需要有人去特意管理它，不信我带你去看一下。小李来，这就是我们省心的美蛙。
李晗晔：啊！哎！长成这样还美蛙呢，我看你啊充其量就是个井底之蛙。这就是美蛙啊，长得一点都不好看也能叫美蛙。
美蛙的样子与一般青蛙相似，个体扁平比牛蛙小比本地青蛙大，头小而扁，眼小突出，前肢小后肢发达，不善于跳跃，于1987年从国外引进，现已在全国各地推广养殖。
李晗晔：把它放回去吧，王师傅，咱们这个池塘里是不是还养了其他品种的娃啊？
王时斌：没有啊，我这里面就这一种娃。
李晗晔：不对啊，您看，那块儿，那块的娃颜色这么深，都发黑了，再看这，这都绿的。
王时斌： 那是它们在晒太阳，晒的太阳晒时间久了，它们在吸收太阳的能量，
所以晒得时间长了它们颜色就会发黑，它跳到水里它的颜色就是绿色的。
相比皮肤粗糙灰黑的普通牛蛙，美蛙的皮肤较为光滑，头部呈绿色，生长期全身皆为绿褐色，背部及四肢均匀分布点状斑纹，除此以外二者在养殖特性上也有不小的差异。